Frédéric Dujarrier

Fréderic Dujarrier

Fréderic Dujarrier

 
IL ÉTAIT UNE FOIS…
 
… un pâtissier‐chocolatier idéaliste, qui rêvait d’un monde où les chocolats étaient bons pour le foie sans nuire au plaisir des sens, où les gâteaux n’étaient ni trop gras ni trop sucrés. Et si le modèle d’entreprise pouvait également être porteur de sens, de valeurs d’éthique, de qualité, de contribution, d’amour du travail bien fait, et tout cela dans un esprit collaboratif ?
« Oui mais, faut pas rêver ! » lui dit le Monde…
Qu’à cela ne tienne, Frédéric Dujarrier entend bien vivre ses rêves plutôt que rêver sa vie !
En 2010, il travaille sur son projet d’entreprise responsable et trouve l’emplacement rue de la Charité à Lyon. En quelques mois une équipe est réunie, ils effectuent les rénovations de la boutique en matériaux écologiques, et ouvrent en octobre la première boutique de Chocolaterie‐Pâtisserie artisanale en SCOP de France.
Alors vous aussi, venez changer le Monde, une bouchée à la fois !
 
Cliquer sur la video pour la visionner
 
 
NOTRE ENGAGEMENT D’ENTREPRISE RESPONSABLE
  • Utiliser exclusivement des ingrédients issus de l’agriculture biologique
  • Favoriser les matières premières produites et/ou transformées en Rhône‐ Alpes
  • Valoriser les emballages recyclables et moins polluants
  • Recycler les déchets dans la mesure du possible
  • Sélectionner des fournisseurs partageant les mêmes valeurs
  • Encourager la participation active des salariés à la vie de l’entreprise
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